Bagaimana Memulakan Bed and Breakfast yang Sukses (Ya, Bahkan dari Rumah Sendiri) anda selalu bermimpi untuk memulakan tidur dan sarapan pagi? Berikut adalah maklumat langkah demi langkah yang anda perlukan untuk melancarkan perniagaan B & B anda.

Ini adalah imej yang meletakkan anda dalam suasana santai yang cepat-pendarungan yang menderu di tempat tidur dan sarapan luar bandar yang selesa, berkongsi cerita dengan sesama pelancong sambil menikmati segelas brendi atau wain merah kegemaran anda.

Pengertian romantis yang begitu rapat dengan tempat tidur dan sarapan telah menjadikan satu impian popular bagi banyak orang. Ini adalah salah satu sebab mengapa industri katil dan sarapan (B & B) berkembang dengan pesat pada tahun-tahun kebelakangan ini.

Adakah anda kadang-kadang memandu dengan harta bersejarah dan mendapati diri anda berfikir tentang mengubahnya menjadi katil dan sarapan? Adakah anda bayangkan menghabiskan waktu pagi anda menyediakan hidangan yang enak untuk pelancong dari seluruh dunia dan petang-petang anda mengisi tempat dengan aroma memanggang kue segar dan muffin semasa mereka kembali?

Jika ini adalah sesuatu yang anda telah memberikan pemikiran yang serius untuk, memulakan tempat tidur dan sarapan anda sendiri boleh menjadi usaha yang bermanfaat dan menguntungkan. Tetapi pastikan untuk masuk dengan kedua-dua mata terbuka, kerana ia juga memerlukan kerja keras yang berterusan dan perhatian terhadap detail, yang mungkin tidak menarik minat semua orang.

Artikel ini menawarkan maklumat langkah demi langkah tentang apa yang berlaku dalam prepping untuk dan melancarkan perniagaan katil dan sarapan anda sendiri. Untuk memberikan perspektif di dalam apa yang diperlukan untuk menjalankan dan mengekalkan B & B yang berjaya, saya menemuramah Kathleen Karamanos, pemilik dan pengendali Bed and Breakfast Fundy Heights di Saint John, New Brunswick, di Pantai Timur yang indah di Kanada.

Apa itu tempat tidur dan sarapan?

Jika anda tidak pernah mempunyai keseronokan yang unik untuk menginap di katil dan sarapan pagi, anda boleh dengan mudah mengelirukannya dengan tempat penginapan kecil dan swasta yang lain.

Tempat tidur dan sarapan pagi adalah hibrid menggabungkan kemewahan dan keselesaan sebuah hotel kelas atas dengan suasana dan dekorasi kediaman peribadi yang indah. Selalunya mereka adalah sifat bersejarah yang lebih tua yang dicari oleh orang-orang untuk pengalaman keramahan lama. Sebenarnya, 36 peratus daripada B & Bs Amerika telah menerima beberapa bentuk sejarah oleh masyarakat pemeliharaan.

Sama ada harta itu bersejarah atau tidak, apa yang membuat pengalaman itu berbeza dari hotel dan motel adalah tetamu perhatian peribadi yang diterima dari pemiliknya. Memainkan peranan tuan rumah, chef, dan teman makan, pemilik B & B sepenuhnya tenggelam dalam pengalaman tetamu. Seperti yang dijelaskan namanya, bayaran malam termasuk sarapan pagi yang enak dan dimasak di pagi hari.

Keadaan industri B & B:

Di Amerika Syarikat sahaja, industri B & B adalah industri $ 3.4 bilion dengan anggaran 17,000 pertubuhan di seluruh negara. Tidak seperti rantai hotel dan motel utama, katil dan sarapan biasanya tidak dimiliki oleh syarikat. Menurut angka terkini, pemilikan B & B di Amerika Syarikat merosot seperti berikut:

72 peratus pemilik adalah pasangan

• 18 peratus daripada pemilik adalah perempuan individu
• 5 peratus daripada pemilik adalah lelaki individu
• 5 peratus pemilik perkongsian bukan pasangan
• 79 peratus pemilik tinggal di premis
• Rata-rata katil Amerika dan sarapan pagi mempunyai kadar penghunian sebesar 43.7 peratus dan kadar harian rata-rata $ 150. Seperti industri hospitaliti yang lain, selepas kemelesetan utama berikutan kejatuhan ekonomi tahun 2008, angka-angka secara beransur-ansur menjadi lebih kuat apabila dekad semasa bergerak bersama.

Soalan untuk dipertimbangkan sebelum melakukan:

Adakah anda seorang orang?

Ini lebih daripada apa sahaja yang boleh menjadi faktor penentu sama ada usaha tidur di tempat tidur dan sarapan anda adalah pengalaman mimpi yang benar-benar menyenangkan atau mengisar setiap hari yang akan memusnahkan anda dalam masa yang singkat

Menurut Kathleen Karamanos, dapat berinteraksi dengan tetamu anda adalah aspek utama pekerjaan. "Anda perlu memastikan anda berada dalam industri perkhidmatan," katanya. "Jika anda tidak benar-benar menikmati bertemu orang-orang baru dan mengetahui di mana mereka berada dan belajar tentang mereka, ini bukan perniagaan untuk anda."

Terdapat banyak bukti anekdot mengenai pemilik katil dan sarapan pagi yang tersilap fikir mereka hanya boleh menyemak tetamu mereka dan kemudian tidak berinteraksi dengan mereka lagi sehingga mereka memeriksa, seolah-olah mereka menjalankan hotel konvensional. Pendekatan ini adalah resipi kegagalan dalam industri yang bergantung pada cadangan mulut dan cadangan media sosial.

Adakah anda mempunyai latar belakang perniagaan yang mencukupi?

Industri katil dan sarapan adalah tempat yang biasa bagi mereka yang ingin keluar tekanan tinggi, gaya hidup korporat. Walaupun tidak ada pertanyaan bahawa kelonggaran dan kepuasan yang hebat boleh didapati dalam menghias, memasak, dan memasak yang akan mengisi hari anda, masih terdapat unsur perniagaan yang tidak boleh diabaikan.

Pemilik tempat tidur dan sarapan yang berjaya perlu tahu bagaimana untuk merancang aliran tunai, menyewa dan menguruskan kakitangan, strategi untuk mengekalkan kadar penghunian maksimum, dan berunding dengan kontraktor dan pembekal, untuk menamakan tetapi beberapa tugas yang berkaitan dengan perniagaan yang diperlukan.

Mungkin tidak kebetulan bahawa hampir tiga perempat dari semua tempat tidur dan sarapan di AS dimiliki oleh pasangan. Bukan sahaja beban kerja menuntut hanya satu orang, tetapi seringkali ia memerlukan dua orang dengan set kemahiran dominan yang sangat berbeza.

tetapi anda mungkin ingin mencari peluang perniagaan alternatif jika ini berlaku. Yang berkata, berjalan kaki dan sarapan pagi boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan dan mampan. Ramai pasangan menggunakannya sebagai cara untuk memberi pendapatan yang mantap sambil mengekalkan gaya hidup yang mereka nikmati. Walau bagaimanapun, ia bukanlah jenis perniagaan yang akan menyediakan penyerapan wang tunai yang besar dalam tempoh masa yang singkat.

Akan ada acara khas (konvensyen, perayaan, dan sebagainya) yang akan memastikan tempat tidur dan sarapan anda ditempah pepejal untuk masa yang panjang, tetapi dalam jangka panjang, kadar penghunian akan menurun dan mengalir bergantung pada musim. Tidak boleh dikatakan bahawa B & B berada pada penghunian maksimum sepanjang tahun. Jadi, semasa anda dapat membuat keuntungan yang mantap, anda tidak akan "cepat kaya."

Adakah anda bersedia untuk melepaskan hujung minggu dan cuti untuk menjalankan perniagaan anda?

Jika pergi semasa cuti dan hujung minggu yang panjang adalah penting bagi anda, ia tidak sepatutnya mengejutkan bahawa menjalankan B & B mungkin bukan usaha perniagaan terbaik untuk gaya hidup anda. Masa tersibuk anda akan menjadi keseronokan apabila anda biasanya akan menikmati diri anda sendiri. Berjaya menjalankan B & B bererti membuat perdamaian dengan fakta bahawa anda akan bekerja ketika kami sedang bepergian dan bermain.

Langkah 1: Pilih lokasi anda

Walaupun benar bahawa hampir semua kediaman persendirian dapat ditukar ke dalam katil dan sarapan pagi, tidak setiap tempat tinggal sesuai untuk menjadi B & B. Untuk berjaya dan menonjol di antara persaingan, ada sesuatu yang unik dan menarik untuk bangunan yang anda merancang untuk digunakan. Banyak katil dan sarapan pagi menggunakan sudut bersejarah untuk menarik tetamu. Selalunya rumah Victoria dapat memberikan pengertian tentang apa yang akan menjadi seperti tinggal di kawasan itu pada akhir 1800-an. Lain-lain boleh menggunakan berdekatan dengan kawasan tepi pantai atau ciri-ciri lain yang penting sebagai cara untuk menarik para tetamu untuk menginap di sana.

Kathleen Karamanos percaya lokasi tempat tidur dan sarapannya adalah titik jualan yang besar untuk perniagaannya. Fundy Heights B & B terletak berhampiran dengan pusat bandar serta lebuh raya utama, yang membawa pelancong dari Amerika Syarikat New England, Tenggara ke Nova Scotia dan Pulau Prince Edward, dan Barat ke Montreal, Ottawa, dan Toronto.

Faktor-faktor utama lain yang perlu dipertimbangkan semasa memilih lokasi termasuk:

Pengezonan dan peraturan:

Anda akan mahu mengkaji semua undang-undang kecil daerah dan negeri atau daerah. Anda mungkin mempunyai harta vintaj yang paling indah dan terawat dengan baik yang nampaknya sangat sesuai untuk penukaran katil dan sarapan pagi, tetapi jika ia berada dalam kawasan kejiranan zon yang tinggal di dalamnya, ia mungkin sudah berakhir sebelum anda memulakan.

Semak untuk melihat apakah perniagaan lesen boleh diberikan untuk harta di lokasi pilihan anda. Oleh kerana B & B bukan operasi perindustrian, ia tidak sepatutnya sukar untuk mendapatkan kelulusan yang diperlukan, tetapi anda tidak boleh mengambilnya begitu sahaja. Tanpa lampu hijau dari komando zon, anda tidak dapat bergerak maju.

Kemudian, pastikan untuk mengetahui peraturan tempat tidur dan sarapan khusus yang ada di wilayah anda. Terdapat masa ketika biasa bagi banyak bilik tetamu untuk berkongsi bilik mandi bersama. Jika ini adalah rancangan untuk tidur dan sarapan pagi, anda tidak boleh beroperasi di Wilayah New Brunswick, contohnya. Kathleen Karamanos dikehendaki mempunyai bilik mandi berasingan bagi setiap unit keluarga yang tinggal di sana. Separuh bilik mempunyai bilik mandi peribadi manakala separuh lagi mempunyai bilik mandi mandiri yang diberikan kepada setiap bilik. Pastikan anda menyedari semua peraturan tempatan untuk menjalankan katil dan sarapan pagi kerana mereka berbeza dari bidang kuasa ke bidang kuasa.

Ekonomi tempatan yang betul:

Seperti mana-mana bahagian industri perhotelan yang lain, tinggal di tempat tidur dan sarapan pagi adalah benar-benar kemewahan yang tidak tersedia untuk semua orang. Sangat penting bahawa B & B anda terletak dalam komuniti yang mempunyai rekod pelancongan yang terbukti dan ekonomi tempatan yang dapat menyokongnya.

Mungkin ada saatnya untuk membuka B & B di kawasan Detroit yang lebih besar mungkin telah berjaya; Walau bagaimanapun, memandangkan kesukaran ekonomi yang dihadapi kawasan dalam tempoh 10-15 tahun yang lalu, ia tidak kelihatan seperti usaha perniagaan yang kukuh sekarang. Jangan berikan diri anda satu barisan yang sukar untuk mengelak dengan membuka katil dan sarapan pagi di kawasan yang tidak mempunyai tarikan pelancong untuk menyokongnya.

Sumber tambahan untuk membantu anda memilih lokasi:

Bagaimana Pilih Lokasi Perniagaan

13 Daripada Cara Biasa untuk Mencari Lokasi Perniagaan yang Sempurna

Kadar Upah Minimum di AS

• AS Data Demografi di Laman Web SBA
• Langkah 2: Pertimbangkan pembiayaan permulaan anda
• Ramai pasangan yang lebih tua menjual rumah atau perniagaan mereka untuk melabur di dalam katil dan sarapan pagi yang akan berfungsi sebagai kediaman mereka dan sumber pendapatan utama. Sekiranya ini bukan pilihan untuk anda, ada jalan tradisional yang boleh anda ambil, termasuk mencari pelabur swasta, mendapatkan pinjaman perniagaan kecil dari bank, atau mencari program sokongan perniagaan yang lain. Berapa banyak wang yang diperlukan untuk mendapatkan projek itu dari tanah akan bergantung kepada sama ada anda mewarisi B & B siap sedia atau menukar harta menjadi satu.
• Jika anda menukar kediaman ke dalam katil dan sarapan pagi, peraturan yang dicadangkan adalah $ 20,000 - $ 40,000 setiap bilik tetamu untuk harta kecil dan $ 35,000 hingga $ 50,000 untuk yang lebih besar. Faktor ini dalam kos untuk pembentukan semula untuk memenuhi peraturan-peraturan serta peralatan tempat tidur baru, tuala, peralatan, lekapan, dan kesan hiasan untuk bilik.

Sentiasa faktor kos penyelenggaraan, pencegahan dan kecemasan. Walaupun dalam senario terbaik, anda masih akan membayar peningkatan dan penyelenggaraan yang teratur ke luar, paip, dan elektrik. Anda juga perlu bersedia untuk kes terburuk apabila paip paip pecah atau seluruh seksyen bangunan memerlukan penyambungan semula. Jika kos-kos ini tidak dipertimbangkan ke dalam pembiayaan permulaan, anda boleh mencari diri anda dalam mengikat operasi sebelum anda tahu.

Akhir sekali, anda perlu memastikan bahawa anda mempunyai semua lesen perniagaan dan sijil di tempatnya. Ini melangkaui pelepasan zon yang mudah dan meliputi semua keperluan pengawalseliaan dalam menjalankan perkhidmatan hospitaliti jenis ini.

Satu senarai semak komprehensif untuk semua keperluan perlesenan dan sokongan perniagaan adalah seperti berikut:

Penggunaan bersyarat dan tanda-tanda bersyarat (jika diperlukan)

Lesen perniagaan

Nama perniagaan dan / atau pendaftaran DBA

• Sijil penghunian
• Akaun untuk cukai sementara / penginapan
• ID Cukai Persekutuan dan Negeri
• Perniagaan memeriksa akaun kredit
• Akaun saudagar (memproses kad kredit)
• ServSafe makanan sertifikasi (jika diperlukan)
• Lesen minuman keras, jika berkaitan
• Insurans (perniagaan, liabiliti, harta dan liabiliti liabiliti jika berkenaan)
• Pengurusan harta / tempahan dan perisian perakaunan
• Sumber tambahan untuk membantu anda membiayai perniagaan anda:
• Pelan
• Pelan dan Pelan Perniagaan Percuma
• Cara Dapatkan Perniagaan Anda Dibiayai
• 35 Cara Membiayai Perniagaan Anda

10 Perniagaan Sisi Terbaik untuk Membiayai Permulaan Anda (Ditambah Satu Cadangan Yang Tidak Diharapkan)

• Anggaran Kos Permulaan Realistik
• Panduan Lengkap untuk SBA Pinjaman
• Alternati dan Sumber Pembiayaan
• Meminta Kawan dan Keluarga untuk Wang
• Langkah 3: Membangunkan strategi pemasaran anda
• Industri yang sangat sedikit lebih bergantung pada mulut ke mulut untuk menarik pelanggan baru daripada tempat tidur dan sarapan. nampak cara terbaik untuk mendapatkan tetamu baru melalui pintu adalah untuk memastikan tetamu anda lebih daripada berpuas hati dengan penginapan mereka. Terutamanya sejak "kata mulut" moden adalah kajian semula tapak perjalanan, di mana tinjauan buruk boleh menjadi noda kekal terhadap reputasi operasi.
• Kathleen Karamanos melancarkan strategi khusus untuk mewujudkan hubungan yang kuat dengan laman pelancongan dan pelancongan tempatan papan. Strategi itu telah terbukti sangat berjaya.
• "Kami menerima sijil kecemerlangan dari Penasihat Perjalanan pada tahun 2015 dan sejak saya mengambil alih pada tahun 2014, saya dapat meningkatkan skor Kanada (Program penarafan penginapan negara) kami dari 4 hingga 4,5, "jelasnya.
• Kathleen percaya bahawa anda tidak boleh memandang tinggi kepentingan penasihat penasihat perjalanan dalam menarik tetamu. Walaupun dalam demografi yang diketahui menggunakan teknologi mereka yang jarang digunakan, kebanyakan tetamunya mendapati katil dan sarapannya dan membuat penilaian pertama mereka dalam talian.

Dia juga amat menyarankan untuk terlibat dengan papan perjalanan dan kumpulan tempatan, sebagai pemasaran tidak langsung

Biasanya, pasaran sasaran B & B terdiri daripada:

Pelancong

Pelancong perniagaan

Pasangan di percutian romantis

Penduduk tempatan yang memerlukan Bilik tidur tambahan

Mula memikirkan promosi istimewa dan tawaran yang akan merayu kepada setiap segmen di atas.

Sebagai contoh, bekerjasama dengan spa tempatan untuk menawarkan kadar penurunan pada urutan pasangan kepada tetamu yang menginap di katil anda dan Sarapan pagi adalah cara terbaik untuk menarik lebih banyak perniagaan dan ia memberi manfaat kepada lebih daripada satu perniagaan tempatan. Mencari perkongsian win-win yang lain dan ia akan menjadi jauh untuk mengukuhkan prospek jangka panjang B & B anda untuk berjaya.

• Sumber tambahan untuk membantu anda dengan pemasaran anda:
• 11 Tips untuk Pemula, Berkesan (dan Murah) Permulaan Pemasaran
• Sepanduk, Tanda dan Lebih Banyak: Pilihan Utama kami untuk Bahan Pemasaran Luar Talian
• Bagaimana Membangun Jenama dalam 5 Hari

Bagaimana Membuat PR Anda Sendiri Jika Anda Tidak Dapat Membayar Sewa Agensi

Cara Mengendalikan dan Mengelakkan Publisiti Negatif

7 Metrik Utama Setiap Pemilik Perniagaan Harus Memantau

• Langkah 4: Sewa staf Anda
• Mungkin anda adalah sebahagian daripada pasangan yang ingin membuka tempat tidur dan sarapan pagi dan anda merancang untuk membahagikan tugas dan tanggungjawab sesama sendiri. Ini sama sekali tidak biasa; sebenarnya, antara 30 dan 40 peratus daripada semua pemilik B & B melakukannya sendiri tanpa mempekerjakan pekerja. Tetapi sebelum anda membuat keputusan untuk menyertai barisan mereka, anda harus mempunyai gambaran lengkap mengenai bagaimana betapa kuatnya tenaga buruh menjalankan B & B.
• Susan Poole adalah pemilik pemenang 40 Bay Street Bed and Breakfast di Parry Sound, Ontario, dan berfungsi sebagai jurulatih katil dan sarapan untuk pemilik baru dan bakal calon. Dia menggariskan komitmen harian dan setiap jam untuk memastikan tempat itu berjalan dan berjalan seperti ini:
• Sarapan pagi mengambil masa tiga jam dari mula bersedia untuk menyelesaikan pembersihan
• Setiap bilik tidur dan bilik mandi serta dobi mengambil satu jam
• Memastikan bilik yang ditempah mengambil masa yang banyak

Semua ini adalah pada atas kerja mingguan lain yang mesti dilakukan, seperti membeli-belah runcit dan bekalan. Jika anda tidak bersedia sepenuhnya untuk mengambil beban kerja ini dan menjadi segar untuk berinteraksi dengan tetamu anda, anda akan ingin membawa bantuan yang disewa.

Setiap pemilik perlu memutuskan tanggungjawab yang mereka ambil sendiri dan yang mana mereka mahu mewakilkan kepada pekerja. Kathleen Karamanos memutuskan untuk mengambil kursus masakan di New York sebelum mengambil alih B & Bnya dan percaya ia telah membuat perbezaan besar dalam kualiti perkhidmatan yang dapat dia berikan kepada tamunya.

Sumber tambahan untuk membantu anda mengupah:

• Adakah Ia Masa untuk Menyewa Pekerja?
• Bagaimana Menyewa Pekerja Pertama Anda
• Bagaimana Menulis Deskripsi Kerja Pertama Anda

73 Soalan untuk Kakitangan Pekerja Semasa Temuduga

Sumber:

Di bawah Anda akan mendapati senarai sumber yang dapat membantu anda mengetahui lebih lanjut mengenai apa yang perlu anda lakukan untuk memulakan usaha perniagaan katil dan sarapan anda yang berjaya.

• Laman Web:
• Rancangan Perniagaan Bed and Breakfast Percuma: The Bplans perpustakaan rancangan rancangan sampel percuma termasuk seksyen empat pelan perniagaan contoh semata-mata untuk kepentingan mereka dalam memulakan tidur dan sarapan.
• BedandBreakfast.com: Menyediakan maklumat untuk penginapan penginapan yang berpengalaman dan berpengalaman, sumber pendidikan, dan semua yang anda perlukan untuk mencipta penyenaraian terbaik untuk penginapan anda.
• The American Bed and Breakfast Association: Persatuan Bed and Breakfast Amerika Syarikat adalah sebuah organisasi yang berdedikasi untuk mempromosikan penginapan sarapan pagi di seluruh negara.

InnSpiring.com: Forum aktif dengan beberapa penginapan penginapan yang berpengalaman dan penginapan penginapan yang berpengalaman yang tidak takut tanya soalan untuk membantu mereka mendapatkan tempat yang mereka mahu. Laman web ini juga mengandungi resipi, sumber dan artikel.

Forum B & B Talk Bed and Breakfast: Forum / blog ini dikendalikan oleh Kit Cassingham dan mempunyai beberapa maklumat hebat tentang segala yang berkaitan B & B.

Penerbitan tradisional:

Saya telah Sentiasa Dikehendaki untuk Mengendalikan Bed & Breakfast ": Rahsia Memulakan dan Menjalankan B & B yang berjaya oleh Chris Bengivengo dan Michelle Bengivengo

Memulakan & Menjalankan A & B: Panduan Praktikal untuk Menetapkan dan Mengurus Bed & Sarapan yang Sukses Perniagaan oleh Stewart Whyte