Contoh Pelan Perniagaan Organik Restoran - Ringkasan Eksekutif |

Ringkasan Eksekutif

Rancangan perniagaan restoran ini adalah untuk Studio67, sebuah restoran sederhana bersaiz sederhana yang terletak dalam kejiranan bergaya Portland, Oregon. Penekanan Studio67 akan diberikan kepada makanan etnik organik dan kreatif. Penekanan pada bahan organik adalah berdasarkan dedikasi Studio67 kepada pembangunan mampan. Selain itu, restoran itu menghasilkan makanan tempatan apabila memungkinkan, mengurangkan kebergantungan mereka terhadap bahan api fosil yang digunakan untuk pengangkutan.

Perkhidmatan

Studio67 menawarkan Portlanders tempat yang bergaya dan menyeronokkan untuk mempunyai makanan yang hebat dalam persekitaran sosial. Chef Mario Langostino mempunyai repertoar besar bahan-bahan etnik dan resipi. Studio67 meramalkan bahawa majoriti pembelian akan dibuat daripada cadangan chef. Resipi etnik akan digunakan untuk menyediakan pelanggan dengan menu yang pelbagai dan luar biasa. Chef Mario juga akan menekankan hidangan yang sihat, mengakui trend dalam industri restoran untuk permintaan untuk masakan yang sihat.

Pelanggan

Studio67 percaya bahawa pasaran boleh dibahagikan kepada empat kumpulan yang berbeza yang bertujuan untuk disasarkan. Kumpulan pertama adalah kaya kesepian yang jumlahnya 400,000 orang. Kumpulan kedua yang akan disasarkan adalah pelanggan gembira muda yang berkembang pada kadar tahunan sebanyak 8% dengan 150,000 pelanggan berpotensi. Kumpulan ketiga adalah hippies kaya yang secara semula jadi menginginkan makanan organik serta masakan etnik. Kumpulan terakhir yang sangat berminat dalam penawaran sihat menu adalah wanita berdiet yang jumlahnya 350,000 di kawasan Portland.

Pengurusan

Studio67 telah mengumpulkan pasukan pengurusan yang kuat. Andrew Flounderson akan menjadi pengurus besar. Andrew mempunyai pengalaman pengurusan yang luas dalam organisasi dari enam hingga 45 orang. Jane Flap akan bertanggungjawab untuk semua fungsi kewangan dan perakaunan. Jane mempunyai pengalaman selama tujuh tahun sebagai seorang CPA Arthur Andersen. Kemahiran kawalan kewangan Jane akan sangat tidak ternilai untuk memastikan Studio67 berada di landasan dan menguntungkan. Akhirnya, Studio67 mempunyai chef Marion Langostino yang akan bertanggungjawab untuk pengeluaran akhir usaha itu. Chef Mario mempunyai pengalaman lebih dari 12 tahun dan merupakan perlawanan yang diterbitkan dalam masyarakat Portland.

Yang paling penting untuk Studio67 adalah kejayaan kewangan yang akan dicapai melalui kawalan kewangan yang ketat. Di samping itu, kejayaan akan dipastikan dengan menawarkan perkhidmatan berkualiti tinggi dan makanan yang sangat bersih dan tidak berminyak dengan kelainan yang menarik. Studio67 merancang untuk menaikkan kadar menu kerana restoran semakin ramai dan memastikan mereka mengecaj premium untuk rasa berada di dalam "orang ramai."

Analisis pasaran dan kewangan menunjukkan bahawa dengan perbelanjaan permulaan sebanyak $ 141,000, Studio67 boleh menjana lebih $ 365,000 dalam jualan menjelang tahun satu, $ 565,000 dalam jualan menjelang akhir tahun dua dan menghasilkan keuntungan bersih lebih dari 7.5% pada jualan menjelang akhir tahun tiga.

Anda perlu menggunakan carta sebenar

Kami mengesyorkan menggunakan LivePlan sebagai cara paling mudah untuk membuat graf untuk pelan perniagaan anda sendiri

Buat pelan perniagaan anda sendiri

Objektif

1. Jualan $ 350K tahun pertama, lebih daripada setengah juta yang kedua.
2. Kos kakitangan kurang dari $ 300K tahun pertama, kurang dari $ 400K pada tahun kedua.
3. Menguntungkan pada tahun kedua, lebih baik daripada keuntungan 7.5%

Misi

Studio67 adalah tempat yang hebat untuk dimakan, menggabungkan suasana yang menarik dengan makanan yang sangat baik dan menarik yang juga sangat baik untuk mereka yang makan di sana. Kami mahu keuntungan yang adil untuk para pemilik, dan tempat yang memuaskan untuk bekerja untuk para pekerja.