Bagaimana Memulakan Makanan Pantry di Komuniti Anda |

Artikel ini adalah sebahagian daripada Panduan Permulaan Perniagaan Bukan Profesional kami - satu senarai artikel yang disusun untuk membantu anda merancang, memulakan, dan mengembangkan perniagaan bukan untung anda!

Adakah anda tertanya-tanya bagaimana untuk memulakan pantry makanan, untuk memberi kembali kepada komuniti setempat anda? Kamu tidak keseorangan; kelaparan adalah masalah pemasangan di U.S dan luar negara. Di A.S., 49.1 juta rakyat Amerika tidak mempunyai akses kepada makanan yang berpatutan dan berkhasiat, menurut Feed America. "Ketidakamanan makanan" seperti yang dipanggil, memberi kesan kepada peningkatan jumlah keluarga.

Sebagai tindak balas terhadap permintaan yang semakin meningkat ini, anda mungkin mempertimbangkan untuk membuka pantry makanan atau rak makanan untuk membantu mereka yang memerlukan. Memulakan bukan keuntungan seperti ini boleh memberi ganjaran, tetapi ia datang dengan cabaran sendiri.

Untuk membantu mereka yang ingin memulakan pantri makanan, kami meminta dua orang pakar yang bekerja di pantri makanan sehari-hari untuk berkongsi maklumat orang dalam apa yang diperlukan untuk memulakan jenis ini bukan keuntungan.

Lihat Juga: Cara Memulakan Bukan Untung

Rick Birmingham, pengarah pembangunan di Neighbors, dan Allysen Hoberg, pengurus program di PRISM, menawarkan beberapa petua tentang cara memulakan makanan

Berikut adalah sedikit latar belakang organisasi:

PRISM membantu mereka yang memerlukan dengan rak makanan.

PRISM, yang bermaksud Orang Menjawab di Kementerian Sosial, beroperasi Marketplace Foodshelf sebagai salah satu program terasnya.

Jiran membantu kira-kira 550-600 keluarga setiap bulan melalui rak makanannya, yang melayani tujuh komuniti di utara Dakota County di Minnesota. Seperti PRISM, organisasi menawarkan beberapa program bantuan lain juga.

Dengan bantuan pakar kami, kami akan menggariskan lima topik yang perlu diketahui oleh setiap penganjur pantry makanan.

Mencipta rancangan untuk memulakan pantry makanan

Sama seperti memulakan perniagaan, permulaan bukan keuntungan memerlukan rancangan. Untuk membantu anda membuat pelan yang kukuh, lihat panduan perniagaan Food Bank kami. Selain menggunakan template kami, Hoberg mencadangkan menjawab soalan sebelum anda membantu klien pertama anda.

Lihat Juga: Cara Menulis Pelan Perniagaan Nirlaba

Ketahui kawasan servis anda

Apakah kawasan servis anda?

• Apa permintaan seperti di kawasan anda?
• Siapa yang akan menggunakan pantry makanan anda dan bagaimana ia mempengaruhi apa jenis makanan yang akan anda berikan?
• Sokongan anda
• Berapa banyak makanan yang boleh diambil oleh keluarga?
• Bagaimanakah makanan yang diagihkan kepada mereka yang memerlukan?
• Berapa jam kerja anda?
• Struktur dalaman

Bagaimana pantry makanan tinggal

• Siapa yang menyelenggarakan dan mengarahkan sukarelawan?
• Apa yang dilakukan oleh sukarelawan kamu ketika mereka tiba?
• Bagaimana penyimpanan makanan ditangani?
• Bagaimanakah pelanggan baru dapat diakses?
• Siapa yang menjaga pengambilan klien baru?
• Sokongan luar
• Siapa yang akan anda bergantung kepada sokongan
• Siapakah yang bertanggungjawab untuk membuat dan mengekalkan hubungan di luar?

Adakah organisasi anda layak mendapat geran, bantuan, atau sumber pembiayaan bukan keuntungan? makanan di rak

• Untuk menampung mereka yang memerlukan, anda perlu bekalan makanan yang tetap untuk ditawarkan. Ia tidak akan mengambil masa lama untuk bergantung kepada perkhidmatan anda, jadi sangat penting untuk memastikan anda mempunyai makanan yang cukup di rak sepanjang masa.
• Terdapat empat cara untuk menyimpan rak anda:
• Pemacu makanan
• Apabila mengumpul barang runcit, pemacu makanan adalah cara sokongan yang paling popular. Semasa pemanduan makanan, anda meminta ahli komuniti, perniagaan, atau gereja untuk mendermakan barangan kepada organisasi anda. Contohnya, PRISM bergantung kepada sumbangan tempatan dari sekolah dan gereja.

Penyelamatan makanan

Hoberg menyarankan kerjasama dengan restoran, petani, dan kedai runcit tempatan yang sanggup mendermakan sisa mereka. PRISM berfungsi dengan kedai runcit-Cub Foods-untuk makanan segar.

Pembelian makanan

Akan datang masa ketika Anda perlu membeli beberapa item. Anda boleh memukul bulan perlahan di mana sumbangan rendah, atau kehabisan item yang tidak disumbangkan. Pada masa-masa ini, anda memerlukan bajet untuk membeli apa yang anda perlukan, kata Hoberg.

"Sebagai tambahan kepada sumbangan makanan, kami juga sangat bergantung pada sumbangan kewangan, dan setiap minggu, membeli barang seperti menghasilkan, susu, telur, mentega, dan keju untuk keluarga kami, "katanya. "Bagi setiap dolar yang disumbangkan, kami dapat menyediakan enam hidangan kepada keluarga. Tanpa membeli makanan, PRISM akan menghadapi kesukaran untuk memberi respons kepada tahap keperluan yang ada di dalam komuniti. "

Cobalah untuk membentuk perkongsian dengan perniagaan tempatan untuk mendapatkan makanan pada kadar yang dikurangkan, atau membeli secara pukal supaya organisasi anda membentangkan setiap dolar.

Lihat Juga: 3 Alasan Baik Kenapa Bukan Keuntungan Perlu Anggaran Lebih Baik

Bank Makanan

Pantry makanan tempatan dapat beralih ke bank makanan untuk bantuan. Bank makanan berfungsi dengan perniagaan besar, pengedar makanan, dan pengeluar untuk mendapatkan sumbangan secara besar-besaran.

Mengendalikan hubungan pelanggan apabila memulakan pantry makanan

Rak makanan membantu pelbagai orang, tetapi orang yang mereka layani semua mempunyai satu perkara yang sama-mereka memerlukan bantuan.

Berikut ialah beberapa petua yang perlu dilakukan:

Menawarkan jam fleksibel

Orang yang menggunakan pantry makanan sering "tidak berpengalaman," yang bermaksud mereka mempunyai pekerjaan tetapi tidak dapat memenuhi keperluannya. Untuk menampung mereka, pastikan jam operasi anda berfungsi di sekitar sembilan-ke-lima pekerjaan tradisional.

Melakukan wawancara

Untuk menerima pelanggan baru, anda perlu melakukan temu bual. Berikut adalah beberapa petua:

Bersikap ramah dan bersahabat

Melakukan wawancara, bukan soal soal siasat

Gunakan bahasa yang positif yang menahan diri daripada membuat klien merasa malu

Buat proses sebagai cepat dan tidak menyakitkan mungkin

Memutuskan kaedah pengedaran makanan

• Terdapat dua jenis pengedaran: pilihan makanan dan pilihan pelanggan. Model "makanan berkotak" membolehkan setiap pelanggan mengambil kotak makanan yang telah dibungkus, sementara model "pilihan pelanggan" menawarkan lebih banyak suasana kedai runcit yang membolehkan pelanggan memilih makanan yang mereka inginkan.
• model makanan "adalah adil-semua orang mendapat item yang sama, anda tidak memerlukan ruang untuk mendirikan lorong kedai runcit, dan kaedah pengedaran mudah. Walau bagaimanapun, makanan boleh membazir. Mungkin keluarga ini mempunyai alahan kacang dan balang biasa mentega kacang tidak membantu. Mungkin peratusan pelanggan anda lebih suka makanan yang pelbagai etnik. Atas sebab-sebab ini, banyak rak makanan seperti Neighbour telah bertukar kepada model "pilihan pelanggan", yang dikatakan Birmingham telah meningkatkan hubungan pelanggan.
• "Melangkah ke model pilihan adalah transformasi untuk kami, dan kami mengesyorkannya," katanya.. "Ia mengubah semua interaksi kami dengan pelanggan dengan cara yang baik. Kami mendengar lebih banyak dan kami menyediakan lebih banyak makanan yang akan mereka makan. Kami sebenarnya memberi sedikit makanan. "
• Cabaran untuk menyedari apabila memulakan pantry makanan

Memulakan pantri makanan akan datang dengan cabaran. Berikut adalah beberapa yang perlu diberi perhatian:

Pertumbuhan boleh menjadi halangan

Walaupun titik pantri makanan adalah untuk membantu mereka yang memerlukan, menampung pertumbuhan itu sukar, kata Birmingham.

Pada tahun 2010, Jiran-jiran melihat kemasukan pelanggan. Pada masa itu, mereka membantu kira-kira 300 keluarga dan mengandaikan bahawa keperluan akan merosot, terutamanya memandangkan kemelesetan itu akan berakhir, tetapi itu tidak.

"Kami telah melihat kenaikan permintaan yang mantap lebih 600 keluarga pada bulan Julai 2014. Pada masa ini, hubungan kami yang kuat dengan kedai-kedai tempatan telah menyediakan makanan yang mencukupi bagi kami, "kata Birmingham.

Menghadapi permintaan tambahan meletakkan ketegangan tambahan pada organisasi anda untuk memenuhi keperluan dan kadang-kadang anda ' Tidak tahu jika cabaran itu dapat dipenuhi, Birmingham menegaskan.

Lihat juga: Pemilik Perniagaan Kecil, Mula Melacak Metrik Kewangan Anda

Kekurangan ruang

Makanan akan mengambil ruang. Apabila anda memulakan, anda mungkin tidak mempunyai banyak makanan untuk disimpan, tetapi apabila anda berkembang, ruang boleh menjadi kebimbangan sebenar.

"Ruang adalah penting," kata Birmingham. "Kadang-kadang anda memerlukan ruang untuk menyimpan derma kejutan. Sebaik sahaja kami menerima satu tan rusuk beku, tetapi terpaksa mencari ruang untuk menyimpan dan menyejukkannya. Saya tidak semestinya mempunyai penyelesaian untuk organisasi masa depan, tetapi sedar bahawa ruang penting. "

Kepimpinan Keperluan

Anda memerlukan seseorang untuk mengarahkan kapal. Kebanyakan rak makanan mempunyai lembaga pengarah yang mengawasi dasar dan meletakkan pemain utama yang bertanggungjawab terhadap operasi harian. Birmingham mengatakan terdapat lima pemain utama yang setiap pantry makanan perlu berjalan lancar.

Direktur:

Seseorang memakai topi yang banyak, dari pentadbir kepada pemandu sorak, dari melaksanakan arahan dari lembaga untuk memastikan pantry makanan melewati pemeriksaan.

Kewangan:

Menguruskan kewangan adalah penting untuk menjalankan organisasi dengan baik dan menyediakan pengawasan yang baik.

Pengurus pantri makanan:

• Seseorang untuk mengurus operasi sehari-hari. Outreach:
• Dapatkan kata keluar kepada orang-orang dalam komuniti untuk menderma. Pengambilan:
• Seseorang untuk bekerja secara langsung dengan pelanggan, untuk mendengar mereka dan membantu menyediakan sumber. Lihat Juga: 7 Tips untuk Bantuan Anda Menyewa Pasukan Kepimpinan Kanan
• Cabaran sukarelawan Setiap pantry makanan memerlukan bantuan untuk berjalan dengan lancar, dan kerana anggaran Anda mungkin akan pergi ke makanan atau membayar kakitangan rangka untuk mengendalikan operasi harian, sukarelawan akan menjadi darah hidup anda organisasi, kata Hoberg.
• "Sukarelawan menimbulkan cabaran dalam konsistensi an d kualiti, "katanya. "Pengekalan dan kebolehpercayaan juga boleh menjadi isu. Kami bekerja dengan majoriti sukarelawan pensiunan, yang kebanyakannya meninggalkan musim sejuk, jadi kami perlu merancang dengan sewajarnya. " Lihat Juga: Panduan Ultimate Nonprofit untuk Pemasaran Media Sosial

Sumber untuk membantu anda memulakan pantry makanan

Bank Makanan Corpus Christi mempunyai maklumat mengenai pembentukan pantry makanan dengan carta yang menunjukkan barang-barang makanan dan jumlah pelanggan yang harus diperoleh.

Second Harvest Heartland, bank makanan, mempunyai puluhan artikel yang berguna yang meliputi topik-topik seperti penggalangan dana

Mencipta Baik, sebuah laman web yang dikendalikan oleh AARP, mempunyai tutorial mendalam untuk menguruskan pemacu makanan

Asia Catalyst, sebuah kumpulan advokasi, mempunyai panduan untuk mengendalikan sukarelawan. mencadangkan sumber tambahan, atau adakah anda mempunyai tip untuk ditambahkan berdasarkan pengalaman anda? Jangan ragu untuk menambah panduan kami di bahagian komen di bawah.