Ingin Beli Organik? 3 Langkah untuk Menghindari Fake
5 langkah menghindari FAKE SINYAL
Isi kandungan:
Tidak lama lagi untuk mengembangkan makanan anda sendiri atau melawat pengeluar sendiri, tidak ada cara untuk menjadi 100% tertentu makanan yang anda beli ditanam secara organik dan mampan, kata para pakar.
Namun, pembeli yang mahukan makanan organik mempunyai pilihan, walaupun kelemahan serius dalam proses pensijilan Jabatan Pertanian A.S., seperti yang digariskan dalam penyiasatan baru oleh Investmentmatome.
Mengambil langkah-langkah ini memerlukan lebih banyak usaha - kadang-kadang lebih banyak usaha - daripada hanya mencari meterai organik USDA hijau dan putih. Inilah beberapa nasihat.
1. Gunakan senarai yang disusun oleh kumpulan pengawas
Orang Amerika beralih ke organik untuk dua sebab utama, menurut satu tinjauan oleh Pusat Penyelidikan Pew.
Sesetengah pengguna mahu membantu alam sekitar dengan menyokong pertanian lestari. Orang lain ingin makan lebih sihat dan percaya makanan organik lebih baik dalam hal itu.
Jika pembelian organik anda bermotivasi alam sekitar, anda boleh meletakkan wang anda ke arah ladang dengan rekod jejak yang bersih. Anda akan menyokong pergerakan organik sekalipun beberapa makanan konvensional berkembang menjadi keranjang belanja anda.
Anda boleh meningkatkan peluang anda dengan berunding dengan Institut Cornucopia, kumpulan advokasi bukan keuntungan di Wisconsin, yang menilai ladang A.S. dan pengeluar telur, tenusu, bijirin dan barangan lain. Ladang terunggul teratas di atas dan di luar keperluan untuk pensijilan organik, sedangkan operasi dinilai adil atau miskin mempunyai pematuhan yang dipersoalkan dengan peraturan organik USDA.
Kad skor Cornucopia memberikan maklumat dan maklumat tambahan mengenai setiap operasi jenama.
USDA mempunyai Pangkalan Data Integriti Organik yang membolehkan anda mencari pensijilan organik syarikat. Di bawah tab "Status", anda boleh mencari syarikat yang status organiknya telah dibatalkan atau digantung dan memilih untuk mengelakkannya. Walaupun Investmentmatome mendapati proses pensijilan USDA tidak dapat diandalkan dan senarai tidak lengkap, pengguna sekurang-kurangnya boleh menolak makanan dari syarikat-syarikat yang telah mengambil tindakan penguatkuasaan terhadap agensi itu.
Jika motivasi utama anda adalah untuk memakan makanan yang lebih sihat, mula-mula menilai andaian anda. "Sesetengah orang menganggap bahawa makanan organik lebih berkhasiat, dan itu tidak semestinya berlaku," kata Carrie Dennett, ahli pemakanan ahli diet berdaftar. Ramai perkara memberi kesan kepada nilai pemakanan makanan, dia nota, termasuk masa transit dari ladang untuk menyimpan. Memilih buah-buahan dan sayur-sayuran organik boleh mengurangkan pendedahan anda kepada residu kimia yang boleh berlarutan pada makanan anda. Kedua-dua ladang organik dan konvensional menggunakan racun perosak, tetapi jenis dan jumlah yang digunakan boleh berubah mengikut tanaman. Strawberi, sebagai contoh, sangat mudah terdedah kepada perosak dan oleh itu banyak disembur dengan racun perosak. Bahan kimia ini tidak boleh dikupas atau mudah dibersihkan, sama ada: "Anda tidak boleh menggosok strawberi," kata Dennett. Kumpulan Kerja Alam Sekitar, organisasi penyelidikan dan advokasi bukan keuntungan, meletakkan buah-buahan dan sayur-sayuran berdasarkan jumlah residu racun perosak yang tersisa selepas mencuci dan persediaan yang betul dalam senarai "Dirty Dozen" dan "Bersih Lima Belas". Strawberi atas senarai "kotor", dan membeli yang organik patut dipertimbangkan, kata Sonya Lunder, penganalisis kanan Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Di sisi lain, nanas adalah berhampiran dengan bahagian atas senarai "bersih". Ujian buah-buahan yang ditanam dengan racun perosak biasanya mendapati sedikit, jika ada, residu racun makhluk perosak, berkat sebahagian besarnya pada musim luruh yang keras dan musim yang panjang. Jadi, jika anda prihatin terhadap sisa kimia dan terkoyak sama ada menghabiskan lebihan $ 2 untuk nanas organik, pertimbangkan untuk mengosongkan simpanan dan membeli buah yang secara konvensional ditanam. Tetapi jika matlamat anda adalah untuk menyokong amalan pertanian lestari, membeli organik - walaupun di tengah-tengah kebimbangan sijil - masih boleh menyokong petani organik yang sah. Sumber: Persatuan Industri Organik Persatuan Perdagangan Organik 2017 Penyelesaian terbaik untuk banyak pembeli adalah membeli makanan yang tumbuh dekat dengan rumah, sebaiknya melalui pasar petani atau program Pertanian yang Didukung Masyarakat. Membeli dari pasaran atau CSA membolehkan anda membina hubungan - dan membina kepercayaan - dengan penjual. Anda boleh bercakap dengan petani dan pekerja mereka dan belajar tentang operasi mereka. Minta mereka menerangkan bagaimana mereka memelihara perosak dan rumpai keluar dari tanaman mereka, atau tentang makanan yang mereka berikan kepada haiwan. Walau bagaimanapun, membeli hyperlocal tidak semestinya layak (atau bajet mesra), jadi strategi lain adalah untuk memberi keutamaan kepada perkara yang ditanam di Amerika Syarikat, kata Dennett. Pasar raya utama, termasuk Walmart dan Safeway, juga sumber makanan tempatan, walaupun definisi tempatan mereka boleh berbeza-beza. Walmart, sebagai contoh, mentakrifkan tempatan sebagai makanan yang ditanam dan dijual dalam keadaan yang sama. Rantaian bekalan A.S. umumnya mempunyai lebih sedikit peluang untuk penipuan daripada impor. Dan makanan organik yang sebenarnya dari luar A.S. boleh menjadi tercemar di pelabuhan masuk jika pemeriksa kastam mengesan perosak dalam penghantaran. "Makanan organik yang masuk ke negara ini dapat diserap dengan racun perosak dan oleh itu tidak lagi memenuhi definisi organik," kata Dennett. Pemeriksaan baru oleh Ketua Pengawal USDA baru-baru ini mendapati bahawa hasil organik kadang-kadang dirawat dengan bahan-bahan yang dilarang oleh Program Organik Nasional USDA apabila tiba di A.S.pelabuhan, tetapi masih dijual kepada pengguna sebagai organik. Mengelakkan makanan yang diimport sama sekali tidak realistik, terutamanya jika anda suka pisang organik, kopi, avokado atau minyak zaitun, yang merupakan antara import organik teratas di Amerika Syarikat, menurut laporan USDA. Daripada sepenuhnya bergantung pada pelabelan USDA, yang penuh masalah, lakukan penyelidikan sedikit dan gunakan penghakiman anda sendiri tentang kepercayaan negara asal, kata Peter Laufer, pengarang "Organik: Quest Wartawan untuk Mengetahui Kebenaran Di Sebalik Makanan Melabelkan." Sebagai contoh, Laufer menyimpan beg itu dari satu pakej beri beku organik yang dibeli di Walmart bersandar ke dinding pejabatnya di University of Oregon, di mana dia mengajar kewartawanan. "Ia mempunyai setem organik USDA di atasnya, dan dalam cetakan bagus ia mengatakan 'Produk Serbia dan Argentina.'" Kata Laufer. "Anda berada di tempat yang tidak pernah-pernah dengan itu." "Anda mempunyai tiga jenis buah beri dari dua tempat asal. Sekiranya anda mahu sebab-sebab tertentu untuk menyemaknya, anda tidak mempunyai peluang, "tambahnya. "Adakah anda akan memisahkan stroberi yang datang dari Serbia dari stroberi yang berasal dari Argentina?" Tetapi pembeli tidak dapat membuang satu negara dan mengatakan "mengelakkan gandum dari negara ini atau apa sahaja," kata Lunder Kumpulan Kerja Kerja Alam Sekitar. Malah di negara-negara seperti Costa Rica, sumber organik palsu yang ditemui oleh USDA, terdapat penanam akan berusaha keras untuk mengeluarkan makanan organik yang sah untuk dieksport ke Amerika Syarikat. Memandangkan tidak ada sumber tunggal dan berwibawa untuk mengetahui negara-negara mana yang mempunyai pensijilan organik yang dipersoalkan, beban itu jatuh kepada pengguna. Yang terbaik yang boleh anda lakukan adalah membekalkan diri dengan maklumat dan meletakkan wang anda ke arah makanan dan penanam yang anda anggap paling dipercayai. Baca lebih lanjut daripada penyiasatan Investmentmatome
2. Beli tempatan
3. Lihat negara asal
