Dana Kecemasan Anda Boleh Makan

Tunai boleh membantu anda untuk terus hidup dalam kecemasan, tetapi menyimpan sebanyak perancang kewangan biasanya mengesyorkan - perbelanjaan tiga hingga enam bulan - boleh mengambil masa bertahun-tahun. Anda boleh membina dana kecemasan yang boleh dimakan dengan lebih cepat.

Pantry yang lengkap boleh membantu anda:

• Bertahan bencana alam atau pemadaman dilanjutkan
• Dapatkan melalui pengangguran
• Pastikan anda sentiasa mempunyai sesuatu yang lazat untuk makan malam
• Simpan wang anda, jika dilakukan dengan betul

Kunci untuk melakukannya dengan betul: Simpan apa yang anda makan, dan makan apa yang anda simpan.

Anda boleh menghabiskan beratus-ratus atau bahkan ribuan dolar pada kit makanan kecemasan yang mempunyai jangka hayat 10-, 20 atau bahkan 30 tahun. Kebiasaannya, cukup baik, bahawa versi yang dikemas itu akan termasuk barangan yang anda atau keluarga anda tidak akan makan. Makanan yang tidak dimakan adalah wang yang sia-sia.

Anda lebih baik mengimbangi makanan yang anda suka dan kemudian menggunakan stok itu, membeli-belah pintar dan menambahnya semasa anda pergi. Matlamat pertama anda boleh menjadi bekalan makanan dua minggu, yang mana Agensi Pengurusan Kecemasan Persekutuan mengesyorkan agar setiap keluarga teruskan. Sebaik sahaja anda menyimpannya, pertimbangkan untuk meningkatkan bekalan anda dari semasa ke semasa untuk menampung satu hingga tiga bulan. (Kami mengesyorkan strategi permulaan kecil yang sama untuk membina dana kecemasan tunai.)

Inilah cara untuk memulakan:

Buat menu dua minggu. Tuliskan apa yang akan anda makan keluarga anda untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam setiap hari selama 14 hari. Jangan lupa hidangan sampingan, minuman dan pencuci mulut. Tidak apa-apa untuk mengulangi makanan jika itu adalah perkara yang anda lakukan dalam situasi tanpa kecemasan. Jangan lupa untuk memasukkan air: sekurang-kurangnya satu gelen per orang setiap hari.

Tekan ujian-menu. Berapa banyak makanan yang boleh anda sediakan dengan ramuan yang tidak memerlukan penyejukan? Tanpa itu, makanan di dalam peti sejuk anda akan berlangsung kira-kira sehari, di dalam peti sejuk dua atau tiga. Bahan tahan lama - buah-buahan segar, sayur-sayuran, tenusu - mungkin tidak tersedia. Apakah ramuan-ramuan yang stabil yang boleh diganti? Sesetengah makanan yang anda dapati di pasar raya mempunyai jangka hayat yang lama, seperti beras, kacang kering dan makanan dalam tin. Lain-lain seperti telur, susu, sayur-sayuran, buah dan daging boleh didapati dalam bentuk kering atau beku dari syarikat-syarikat yang mengkhususkan diri dalam makanan kecemasan, seperti Augason Farms dan Mountain House.

Tentukan mana-mana penggantian yang anda sebenarnya boleh bertolak ansur. Susu tepung adalah contoh sesuatu yang sangat baik dalam teori tetapi bahawa sesetengah orang mendapati pemberontakan dalam realiti. Keluarga saya menggunakannya untuk membakar, dan kami mengekalkan susu badam yang stabil untuk minum. Begitu juga buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin bukanlah kegemaran kami, tetapi kami menggunakannya dalam pencuci mulut dan stew.

Fikirkan bagaimana anda akan menyediakan setiap hidangan. Jika gas dan elektrik sudah keluar, anda perlu beberapa cara untuk memanaskan makanan seperti dapur perk atau panggangan. (Sentiasa masak di luar, ia lebih selamat.) Di antara ramuan dan masa memasak diperlukan, beberapa hidangan seperti daging ayam belanda yang dicintai oleh anak perempuan saya - bukan pilihan kecemasan praktikal, jadi kita menggantikan orang lain seperti sos spageti dan daging yang lebih mudah untuk disimpan dan masak.

Buat senarai ramuan. Sebaik sahaja anda telah selesai pada senarai makanan terakhir anda, senaraikan setiap bahan untuk setiap hidangan dan berapa banyak yang anda perlukan setiap. Satu hidangan oat adalah separuh cawan, contohnya, anda perlu dua cawan setiap kali anda berkhidmat empat orang - ditambah dengan dua cawan pengganti susu, lapan sudu gula perang dan empat kotak kismis kecil atau apa sahaja buah yang anda merancang untuk berkhidmat.

Jangan lupa merawatnya. Makanan selesa dan rasa biasa boleh membantu anda melalui masa yang sukar. Peminum kopi dan teh akan memerlukan bekalan yang mencukupi, tetapi semua orang mungkin menghargai coklat panas, pemanis, bumbu, rempah dan gula-gula keras.

Perhatikan di mana untuk menyimpannya. Orang boleh mendapatkan kreatif tentang penyimpanan di ruang kecil, tempat letak kereta makanan kecemasan di bawah katilnya atau di belakang sofa mereka. Saya lebih suka mempunyai makanan di mana saya dapat melihatnya dan diingatkan untuk menggunakannya, jadi saya membersihkan beberapa alat lama dari dapur dan menambah beberapa rak terbuka ke bilik dobi kami.

Isikan pantry anda. Bandingkan apa yang anda perlukan dengan apa yang anda ada, dan mulakan membeli-belah untuk mengisi jurang. Gunakan kupon dan jualan untuk stok secara beransur-ansur. Dan kemudian:

Gunakan apa yang anda ada. Sekali seminggu atau lebih, gunakan beberapa stok simpanan anda. Anda tidak perlu membuat makanan kecemasan atau memasaknya di luar; anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan untuk salah satu makanan, bermula dengan barangan yang paling hampir dengan tarikh tamat tempohnya. Oleh kerana bekalan makanan selama dua minggu menyediakan 42 kali makan, menggunakan makanan bernilai setiap minggu atau dua akan membuat anda berputar melalui bekalan anda sekitar setahun.

Liz Weston adalah perancang kewangan dan kolumnis yang disahkan di Investmentmatome, laman web kewangan peribadi, dan pengarang "Skor Kredit Anda." E-mel: [email protected]. Twitter: @lizweston.

Artikel ini ditulis oleh Investmentmatome dan pada asalnya diterbitkan oleh The Associated Press.