Mengapa Satu Perniagaan Gagal (dan Bagaimana Memastikan Anda Tidak Akan) |
Apa perlu buat kalau BISNES GAGAL???
Ketika saya berjalan ke bangunan kami pagi Khamis pagi di 7, saya melihat beberapa kerja yang luar biasa berlaku di restoran di tingkat pertama. Locksmiths sibuk menukar kunci dan mengamankan pintu.
Kemudian pada hari itu, ketika saya berjalan keluar untuk makan tengah hari, saya melihat penghantaran sayur-sayuran duduk di luar pintu terkunci di restoran gelap. Walaupun meja telah ditetapkan dengan alas meja dan gelas wain mereka dari hujung perkhidmatan pada petang sebelumnya, tidak ada satu cahaya pun, dan dapur terbuka di belakang gelap.
Jelas sekali, sesuatu tidak betul.
Pada malam itu, semasa saya meninggalkan pejabat, nota telah dirakam ke pintu: "Ditutup sehingga notis selanjutnya." Staf menunggu untuk petang itu bergegas di pintu masuk, ternyata terkejut dengan penutupan yang mendadak, mengadu tentang kekurangan pengertian perniagaan pengurusan restoran dan tertanya-tanya jika mereka akan dibayar untuk kerja minggu sebelumnya.
Walaupun selalu terkejut melihat perniagaan menutup ini tiba-tiba-jadual yang ditetapkan untuk tetamu yang tidak akan datang, dapur sudah siap Untuk makanan yang tidak akan disediakan-itu bukanlah kejutan untuk melihat perniagaan ini.
Sepanjang tahun lalu, rakan sekerja saya dan saya tertanya-tanya berapa lama restoran ini akan tetap terbuka. Kami menyaksikan restoran itu duduk kosong semasa makan tengah hari, dan menyedari bahawa hanya beberapa pengunjung yang hadir untuk makan malam, apabila kepentingan awal dari masyarakat setempat telah dipakai. Walaupun kami tidak mahu melihat sebarang perniagaan gagal (selepas semua, perniagaan kami dibina untuk membantu mencari kejayaan dan pertumbuhan), menontonnya berlaku di hadapan mata kita mengingatkan kita tentang beberapa pelajaran utama yang boleh digunakan oleh semua perniagaan. Pelajaran yang tidak hanya membantu mengelakkan kegagalan, tetapi itu dapat membina asas untuk perniagaan yang teguh dan berkembang.
Tetapi sebelum saya menyelam pelajaran kritis ini, penting untuk diingat bahawa semua kejayaan perniagaan dibina berdasarkan tiga prinsip teras:
Pasaran sasaran anda mempunyai masalah
- khusus Perniagaan anda menyediakan penyelesaian
- untuk masalah ini Anda mempunyai
- target market yang jelas dan cukup besar untuk menyokong perniagaan anda Restoran tertentu ini tidak gagal kerana mereka tidak mempunyai salah satu tiang kritis kejayaan perniagaan ini. Ia sebenarnya mempunyai semuanya. Dari sudut pandangan orang luar, inilah yang saya perhatikan:
Masalah:
- Tidak ada banyak tempat di bandar kita untuk makan tengah hari atau makan malam yang baik. Penyelesaian:
- Sebuah restoran sederhana kelas atas Pasar Sasaran:
- Komuniti perniagaan yang berkembang dalam radius 3-blok dan populasi foodie yang bersedia untuk menghabiskan besar dolar bandar pada hidangan yang baik. Walaupun saya bukan seorang pakar restoran, dari luar kelihatannya restoran ini mempunyai semua bahan untuk berjaya. Saya teruja untuk membuka dan mendengar daripada ramai orang bahawa mereka sangat ingin mendapatkan pendatang baru untuk menyediakan persaingan dengan alternatif utama, sebuah bistro Perancis yang mahal.
Tetapi, walaupun mempunyai bahan utama yang diperlukan untuk kejayaan, restoran ini gagal. Berikut adalah pelajaran yang akan membantu menyelamatkan perniagaan ini dan itu juga dapat membantu orang lain kerana mereka mencari kejayaan:
1. Berikan kawan-kawan dengan pelanggan anda
OK, pelanggan anda tidak perlu menjadi kawan terbaik anda, tetapi anda perlu menikmati mereka di tempat perniagaan anda. Lagipun, pelanggan anda adalah darah perniagaan anda. Anda patut melihat mereka masuk.
Bagaimana perasaan anda tentang rancangan pelanggan anda. Jika anda teruja untuk melihatnya dan mengalu-alukan, pelanggan anda akan berasa baik. Mereka akan berasa seperti mereka telah pulang ke tempat yang selesa dan akan lebih selesa. Teori saya sepenuhnya tidak saintifik ialah pelanggan yang gembira, di rumah akan menghabiskan lebih banyak lagi.
Dan pelanggan setia anda harus mendapatkan rawatan khusus. Mereka tidak memerlukan makanan dan minuman percuma, walaupun itu selalu bagus. Sering kali, hanya mengingat nama pelanggan dan menyapa mereka seperti sahabat lama.
Restoran gagal kami tidak berkawan dengan pelanggannya. Kerana perniagaan kami berada di bangunan yang sama, kami tidak dapat tidak mempunyai beberapa makanan di sana. Tetapi, walaupun dalam bangunan yang sama (kecil) dan tetap, kami tidak pernah disambut dengan sedikit pengiktirafan. Kami berasa seperti kami tidak dialu-alukan, jadi kami berhenti berjalan.
2. Dengarkan pelanggan anda
Apabila anda mempunyai pelanggan yang "kawan", anda mempunyai aset yang besar: sekumpulan orang yang bersedia memberitahu anda apa yang sedang bekerja dan apa yang tidak. Kebanyakan pelanggan kasual tidak akan memberi anda kebenaran yang jujur-mereka akan merungut kembali ke kereta mereka. Tetapi pelanggan yang boleh meminta maklum balas dan idea untuk penambahbaikan sangat berharga.
Di luar hanya pelanggan yang ramah, penting untuk mendengar apa yang orang katakan mengenai perniagaan anda (dan persaingan anda) di media sosial dan laman tinjauan. Sungguh mengagumkan berapa banyak perniagaan sama ada tidak memberi perhatian kepada apa yang dikatakan tentang mereka, atau, jika mereka mendengar, berapa banyak perniagaan yang tidak bertindak balas.
Apa yang hebat tentang media sosial hari ini ialah bahawa ia adalah dua- jalan jalan. Walaupun pelanggan mempunyai forum terbuka untuk menulis ulasan dan perniagaan kritikan, pemilik perniagaan mempunyai keupayaan untuk menulis semula dan mencuba dan menyelesaikan masalah.
Restoran gagal kami mempunyai halaman Yelp yang penuh dengan cadangan untuk penambahbaikan serta pelanggan yang telah membuat- cadangan orang. Namun, ulasan Yelp itu tidak dijawab dan cadangan untuk perubahan dalam menu tidak diendahkan.
Pemilik perniagaan yang terbuka kepada kritikan boleh memanfaatkan komen media sosial, walaupun mereka kritis terhadap perniagaan mereka, menjadi sumber untuk idea baru dan cara untuk menukar perniagaan. Yang membawa kita kepada pelajaran ketiga …
3. Tukar dan beradaptasi apabila perkara tidak berfungsi
Jika perkara tidak berjalan dengan baik, dengarlah pelanggan anda dan bersedia untuk berubah dan menyesuaikan diri. Ini adalah ubat yang sukar untuk kebanyakan orang yang mempunyai visi perniagaan mereka dan bagaimana masa depan akan berlaku. Tetapi, mempunyai keupayaan untuk melepaskan wawasan itu atau mengubahnya adalah penting untuk kejayaan jangka panjang.
Jika pelanggan tidak mahu apa yang anda miliki, maka anda perlu memikirkan apa yang mereka perlukan dan inginkan dan memenuhi untuk keperluan tersebut. Ia hampir selalu mungkin untuk berubah dan menyesuaikan diri dengan situasi semasa anda tanpa kehilangan penglihatan jangka panjang untuk perniagaan anda.
Restoran gagal kami malangnya enggan berubah. Walaupun tinjauan yang bercampur-campur yang menyebutkan perkhidmatan yang tidak konsisten dan tidak diinginkan, tiada perubahan nyata dibuat kepada kakitangan di rumah. Walaupun umpan balik bahawa menu makan tengah hari tidak berfungsi untuk peniaga-peniaga perniagaan tempatan, menu pada dasarnya tetap sama.
Sementara itu, sebagai kaunter di seberang jalan, sebuah gastropub baru telah membuat modifikasi besar-besaran ke menu dan menampar berteknologi tinggi (tetapi cacat) harga bir dinamik, dan sejak itu telah menikmati kejayaan yang mantap. (Ya, pub ini mempunyai harga bir berasaskan permintaan yang sentiasa berubah pada skrin digital. Konsep menarik, tetapi satu untuk jawatan blog yang berbeza.)
4. Jangan membazirkan wang ke atas perkara yang pelanggan tidak akan perasan atau peduli tentang
Saya tidak akan pernah menganjurkan untuk memotong sudut pada perkara yang benar-benar penting kepada pelanggan, tetapi terlalu sering saya melihat perniagaan terganggu oleh perkara yang tidak teras penyelesaian yang mereka berikan kepada pasaran sasaran mereka.
Dalam kes khusus ini, beribu-ribu ringgit telah dibelanjakan pada lekapan ringan yang diimpor, yang dibuat. Walaupun mereka sudah tentu lampu sejuk, ini kehilangan pandangan teras yang dia cuba untuk menyediakan: makanan yang hebat dalam suasana yang baik. Lampu bukan hanya gangguan, tetapi wang yang terbuang. Pelanggan restoran tidak datang ke restoran kerana pencahayaan hebat. Mereka kembali kerana makanan itu baik.
Pelajaran utama di sini adalah untuk tidak melupakan masalah yang anda selesaikan dan penyelesaian yang anda berikan. Semasa anda memulakan dan belajar daripada pelanggan anda dan menyesuaikan perniagaan anda dengan maklum balas, tanyalah diri anda, "Adakah perkara ini kritikal untuk memberikan penyelesaian yang saya tawarkan?" Saya fikir anda akan mendapati bahawa lebih kerap daripada tidak, jawapannya tidak
Kegagalan perniagaan sentiasa sedih untuk dilihat. Tetapi, sekurang-kurangnya kita dapat belajar dari kegagalan ini dan berkongsi hasilnya, semoga lebih banyak perniagaan akan bertahan dan berkembang maju pada masa akan datang. Sekiranya anda mempunyai petua lain untuk membantu perniagaan berkembang, saya suka mendengar tentang mereka dalam komen.
