Chase Sapphire Tawaran Hidangan Terpilih Dengan Chef James Beard Top
Celebs, chefs and celeb chefs descend on Chicago for James Beard Awards
Isi kandungan:
- Chef Carrie Nahabedian, menganjurkan makan malam di Brindille di Chicago
- Chef Paul Kahan, mengadakan majlis makan malam di Nico Osteria di Chicago
- Chef Suzanne Goin, menganjurkan makan malam di A.O.C. dan Lucques di Los Angeles
- Chef Nancy Silverton, menganjurkan makan malam di Osteria Mozza di Los Angeles
- Chef Michael Tusk, menganjurkan makan malam di Cotogna dan Quince di San Francisco
- Chef Bryan Voltaggio, menganjurkan majlis makan malam di AGGIO, di Washington, D.C.
- Chef Fabio Trabocchi, menganjurkan makan malam di Fiola Mare di Washington, D.C.
- Simpan jadual dengan Kad Chase Sapphire Preferred® anda
Sekiranya anda mendapat tiket ke 2015 Chase Sapphire Preferred Private Dinners siri tahun ini, anda tidak akan mengetahui apa yang ada pada menu sehingga hari acara itu - dan itu sebahagian daripada keseronokan. Sekiranya anda seorang peminat makanan yang serius, makanan yang pelbagai inovatif, pelbagai masakan yang dimasak oleh chef yang memenangi atau dicalonkan untuk anugerah James Beard Foundation yang berprestij boleh menjadi cara yang lazat untuk menebus mata Ultimate Gems anda.
Untuk memastikan, siri makan malam eksklusif ini bukan satu-satunya yang menawarkan tawaran Chase Sapphire Preferred® Card kepada foodies. Setiap Jumaat pertama melalui 2015, sebagai contoh, anda boleh mendapat tiga mata ganjaran Ultimate untuk setiap dolar yang anda belanjakan di restoran, bukannya dua mata biasa setiap dolar. Kad ini juga menawarkan akses kepada acara masakan eksklusif untuk pemegang kad sepanjang tahun, yang biasanya disenaraikan di halaman acara.
Sekiranya anda sedang mencari makan malam peribadi yang salah untuk menempah dalam beberapa bulan akan datang, inilah yang perlu anda ketahui:
Siapa? Anda perlu mempunyai Kad Chase Sapphire Preferred® untuk mendapatkan tiket untuk acara ini. Anda boleh menempah tiket sehingga empat orang.
Di mana? Anda boleh memilih dari 11 restoran di seluruh Amerika Syarikat, dengan lokasi di Chicago, San Francisco, Washington, D.C., Los Angeles dan New York City.
Berapa banyak? $ 175 hingga $ 400, atau 17,500 hingga 40,000 Mata Ganjaran Terbaik setiap orang. Jika anda membayar dengan ganjaran, anda akan mendapat nilai yang relatif kompetitif sebanyak 1 sen setiap poin, jumlah yang sama anda akan dapat jika anda menebus ganjaran anda untuk kembali wang tunai.
Bagaimana anda membuat tempahan? Untuk menempah tiket, hubungi Pengalaman Chase di 866-266-2095 dan berikan nombor akaun anda. Buat tempahan untuk salah satu lokasi yang disenaraikan di sini. Sekiranya anda mempunyai alahan atau sekatan diet, sediakan senarai makanan yang tidak boleh dimakan, dan koki akan membuat makan malam istimewa hanya untuk anda.
Walaupun menu tidak akan dikeluarkan sehingga tidak lama sebelum peristiwa, berikut adalah maklumat lanjut mengenai beberapa koki yang ditampilkan.
Chef Carrie Nahabedian, menganjurkan makan malam di Brindille di Chicago
Strawberry Chef Craig's pastry Paris-Brest adalah lembut, berkrim dan lazat! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 Mei 2013
Carrie Nahabedian memenangi anugerah chef James Beard terbaik di rantau Great Lakes pada tahun 2008. Di restorannya di Chicago, Brindille, dia menyoroti makanan Paris. Di Urban Vivant, Nahabedian menerangkan mengapa dia menggunakan bahan-bahan tempatan: "Keuntungan memasak dengan bahan-bahan tempatan dan mendapatkan bahan-bahan tempatan banyak … itu bermakna anda memperoleh produk paling segar dalam musim, anda menyokong individu yang berfikiran sama dengan yang sama falsafah, tumpuan dan penglihatan seperti diri anda sendiri."
Chef Paul Kahan, mengadakan majlis makan malam di Nico Osteria di Chicago
Menu Emilia-Romagna mempunyai piadina yang diunggulkan dengan stracchino, prosciutto, greens dandelion, honey #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@NicoOsteria) 11 Mei 2015
Paul Kahan, yang memenangi Anugerah Yayasan James Beard untuk Chef Cemerlang pada tahun 2013, akan menjadi tuan rumah makan malam peribadi di restorannya di Chicago, Nico Osteria. "Kami mempunyai kedai daging untuk mengawal jenis daging lembu yang kami sediakan di restoran kami yang menyajikan daging lembu, yang merupakan perkara yang sukar dilakukan. Kita boleh membawa lembu besar dari ladang yang berbeza dan mengedarkannya di seluruh restoran kami. Kami membawa roti dengan tepung organik gilingan tempatan. Ia hanya satu cara untuk mengekalkan standard yang benar-benar berkualiti tinggi, "kata Kahan dalam temu bual dengan Food GPS.
Chef Suzanne Goin, menganjurkan makan malam di A.O.C. dan Lucques di Los Angeles
Eastern Whitefish untuk #sundaysupperatlucques pertama kami pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Lucques Restaurant (@LucquesLA) 5 Januari 2015
Suzanne Goin, anugerah James Beard tujuh kali untuk calon Chef yang Cemerlang, akan menjadi tuan rumah makan malam di dua restoran Los Angeles, A.O.C. dan Lucques.
Dalam temu bual dengan Yayasan Beard James, ketika membicarakan tentang A.O.C. Cookbook, Goin mengesyorkan resipi untuk "Pancake Sweet Pea dengan Ketam Dungeness dan Crème Fraîche Bawang Merah, Salad Sayuran Spring dengan Farro dan Meyer Lemon, Alaskan Halibut dengan Purebe Carrot, dan banyak lagi" kepada chef rumah.
Chef Nancy Silverton, menganjurkan makan malam di Osteria Mozza di Los Angeles
Sayap skate dengan Asparagus putih dan artichoke puree dan sunchokes rangup. Malam ini sahaja! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) 29 Mac 2015
Nancy Silverton, seorang koki yang berpangkalan di Los Angeles, membawa pulang anugerah James Beard Foundation untuk Chef Cemerlang pada tahun 2014. Dia akan menjadi tuan rumah makan malam peribadi di restorannya yang terkenal, Osteria Mozza.
"Yang paling saya nikmati ialah makanan yang tidak dimanipulasi dengan segala macam cara, dengan beberapa teknik yang digunakan oleh orang sekarang. Saya menggunakan kaedah yang lebih tradisional - panggangan, panci panci, oven, "kata Silverton kepada L.A. Times dalam satu temu bual.
Chef Michael Tusk, menganjurkan makan malam di Cotogna dan Quince di San Francisco
Lihat @quincesf chef Michael Tusk membuat Bahasa Inggeris pea risotto dalam video @ grokkerinc / @ sfchronicle http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- The Chronicle (@simple) 10 Jun 2015
Pada tahun 2011, koki yang berpangkalan di San Francisco, Michael Tusk memenangi anugerah Best Chef Pacific daripada James Beard Foundation. Restorannya, Cotogna dan Quince, akan menjadi tuan rumah acara dalam siri makan malam Chase.
Ketika bercakap tentang Quince dalam wawancara dengan majalah Food and Wine, Tusk menceritakan pentingnya bahan-bahan segar. "Restoran ini semua mengenai bermusim," kata Tusk. "Kami pergi ke pasaran empat atau lima petani seminggu dan kami mempunyai rangkaian petani kecil yang bekerja untuk kami."
Chef Bryan Voltaggio, menganjurkan majlis makan malam di AGGIO, di Washington, D.C.
Tiada rancangan makan malam malam ini? Cuba Pork Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 Oktober 2014
Penama dua kali untuk anugerah James Beard Foundation dan pengetua Top Chef, Bryan Voltaggio akan menjadi tuan rumah makan malam di AGGIO, restoran Washington, D.C. nya.
Voltaggio, yang baru-baru ini mengeluarkan buku masakan Rumah, bercakap tentang resipi beliau untuk bahu babi panggang dengan gosok kopi goreng dan sauerkraut labu kepada Associated Press dalam temu bual: "Itu makanan yang sempurna untuk saya kerana saya boleh membuat sesuatu yang sangat lazat yang mengambil masa berjam-jam untuk memasak yang akan perlahan-lahan direbus, dipanggang dan karamel. … Dan semua kedalaman rasa dan daging berair itu akan berada di atas meja saya, tetapi ia tidak mengambil banyak tenaga fizikal." Fiola Mare Warna salad Garden! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 Jun 2015 Pada tahun 2012, restoran Fabio Trabocchi di Washington, D.C., Fiola Mare, telah dicalonkan secara nasional untuk James Beard Award untuk restoran baru terbaik tahun ini. Dalam temu bual dengan Nation's Restaurant News, Trabocchi menerangkan bagaimana restoran restoran yang memenangi anugerah ini makanan laut segar: "Dari sini [di kawasan DC] kita akan menggunakan ketam jumbo benih dan kepiting lembut, dan di Timur Laut terdapat berjalur liar bass laut, tiram Belon, kerang Nantucket Bay dan udang tempat. Dari Pantai Barat kita akan mendapat landak laut pulau Catalina yang lazat." Anda masih boleh menempah tempat duduk di makan malam peribadi ini hingga November, tetapi ruang adalah terhad untuk setiap acara. Jika anda mencari cara yang kreatif untuk menggunakan mata ganjaran Ultimate, atau jika anda hanya ingin menikmati makanan bertaraf dunia, pertimbangkan untuk meletakkan tempahan awal. Claire Davidson adalah seorang penulis di Investmentmatome, sebuah laman web kewangan peribadi. E-mel: [email protected] . Twitter: @ ideclaire7 . Imej atas melalui iStock. Chef Fabio Trabocchi, menganjurkan makan malam di Fiola Mare di Washington, D.C.
Simpan jadual dengan Kad Chase Sapphire Preferred® anda
