Kisah Kejayaan Perniagaan Kecil: Pinjaman, Pelaburan dan Derma Bantuan Ladang Hip Chick Memenuhi Permintaan

Ia mengambil satu kempen Kickstarter, empat pinjaman, sumbangan daripada rakan-rakan dan perjanjian ekuiti baru-baru ini $ 1.5 juta untuk mendapatkan Hip Chick Farms di mana ia hari ini.

Belum lagi banyak ayam.

Perniagaan yang berpangkalan di Sebastopol, California, menjual produk ayam beku asli - jari-jari ayam, nuggets, bola bakar dan sayap - dibuat dengan menanam manusia dari Pitman Farms di Sanger, California. Bermula pada tahun 2012, produk ini kini boleh didapati di lebih daripada 450 kedai, termasuk lokasi Whole Foods Market di lima wilayah. Syarikat itu berkembang pesat, merancang untuk menambah sekitar 800 lokasi runcit baru dalam beberapa bulan akan datang.

Tetapi kejayaan perniagaan tidak datang tanpa cabaran. Ia telah berkembang dengan pesat sehingga sukar bagi pemilik Serafina Palandech dan Jennifer Johnson untuk menghasilkan cukup untuk memenuhi permintaan. Seperti banyak perniagaan kecil, mereka berjuang dengan aliran tunai: mempunyai cukup wang untuk membayar pengeluaran sebelum mereka dibayar oleh pembeli mereka. Itulah sebabnya mereka memerlukan pembiayaan luar.

Tetapi ia tidak semuanya datang dari luar. Palandech dan Johnson, yang berkahwin pada tahun 2009, telah membuat pengorbanan peribadi atas nama perniagaan. Mereka tidak membayar gaji sendiri. Mereka mempunyai gadai janji kedua di rumah mereka. Sehingga tahun ini, pejabat mereka adalah ruang tamu mereka. Palandech sering bekerja dengan anak perempuan mereka yang berusia 4 tahun, Rubyrose, di pinggulnya. Menetapkan contoh untuk anak perempuan mereka adalah sebahagian daripada sebab mereka memulakan perniagaan di tempat pertama.

"Ini semua tentang hidup kepercayaan kami di sekitar sistem makanan yang mampan," kata Palandech kepada Investmentmatome. "Kami mahu anak perempuan kami memahami hubungan antara makanan dan pertanian."

Ketika datang ke perniagaan, Palandech memerintah roost. Dia bekerja untuk Farmasi Hip Chick sepenuh masa, menguruskan lima pekerja syarikat, dan mengendalikan jualan dan pemasaran. Resipi dan pendapatan keluarga datang dari Johnson, seorang tukang masak swasta untuk jutawan Gordon Getty dan isterinya, Ann. Johnson sebelum ini bekerja di Chez Panisse, sebuah restoran mewah di Berkeley, California, yang diasaskan oleh chef Alice Waters, penyokong awal masakan tempatan. Johnson telah menggunakan pengalaman itu untuk Farmasi Hip Chick, menghasilkan resipi yang baik untuk anak-anak dan mudah untuk ibu bapa, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan sihat.

Pemilik Ladang Hip Chick Serafina Palandech (kiri) dan Jennifer Johnson bersama anak perempuan mereka, Rubyrose.

Menempatkan perniagaan

Pada bulan Mac 2012, Ladang Hip Chick menjalankan kempen Kickstarter dan menaikkan $ 25,308 untuk peralatan dapur komersil. Palandech juga menghabiskan banyak tahun menulis rancangan perniagaan, membuat unjuran kewangan dan mencari pembungkus, atau syarikat-syarikat untuk mengeluarkan dan membungkus produk. Tidak biasa dengan keusahawanan, dia mengambil kelas di Pusat Pembangunan Perniagaan Kecil Napa-Sonoma yang disebut "From Kitchen to Market" untuk belajar tentang perancangan perniagaan, pengeluaran makanan, pengedaran dan pemasaran. Beliau juga bekerja secara individu dengan pengajar kelas dan perunding perniagaan SBDC, Anni Minuzzo, untuk membantu menilai produk.

"Perkara kritikal untuk Serafina hanya memahami kepentingan membina keuntungan yang mencukupi," kata Minuzzo kepada Investmentmatome. Minuzzo menjelaskan bahawa bagi syarikat-syarikat untuk berjaya dalam pengedaran makanan, mereka perlu memastikan produk mereka berharga rendah untuk bersaing dengan pemborong lain, tetapi cukup tinggi untuk menghasilkan wang.

Bertekad untuk membina jenama kebangsaan, Palandech mula melancarkan produk ke Pasar Makanan Segera dengan serta-merta. Jenama harus menaikkan item mereka kepada pembeli serantau dan memenuhi piawaian kualiti penjual, yang memberi mandat bahawa makanan itu tidak mempunyai ramuan tiruan atau bahan pengawet, dan daging itu dibangkitkan secara manusia dan tanpa hormon.

Mencari pembiayaan

Whole Foods Market meluluskan produk pada Ogos 2012, dan unggas dilancarkan di kedai-kedai pada Januari berikutnya. Yang memberikan Ladang Anak Hara hanya lima bulan untuk meningkatkan pengeluaran dan mencari wang untuk membayarnya.

Palandech mengeluarkan pinjaman Pentadbiran Perniagaan Kecil A $ 150,000 A.S. pada Disember 2012 dari OBDC Small Business Finance, pemberi pinjaman masyarakat yang berpusat di Oakland, California. Kumpulan ini menyediakan pinjaman kepada perniagaan kecil yang tidak dapat memperoleh pinjaman bank tradisional. Pendapatan katering swasta Johnson membantu Hip Chick Farms mendapat kelulusan pinjaman, kata pengurus pasaran San Francisco, pemberi pinjaman Darius Mahajer.

"Sumber pembayaran sekunder adalah sesuatu yang kita cari dalam pelaburan permulaan supaya mereka dapat membiayai perbelanjaan isi rumah, perbelanjaan perniagaan dan bayaran balik pinjaman," Mahajer memberitahu Investmentmatome.

Pada bulan April 2013, Hip Chick Farms mendapat pinjaman $ 25,000 untuk membayar lebih banyak ayam dari Work Solutions, sebuah microlender San Francisco Bay Area yang menawarkan sehingga $ 50,000 kepada perniagaan yang tidak boleh mendapatkan pinjaman bank. Sukar untuk syarikat-syarikat seperti Hip Chick Farms, yang mempunyai pengeluaran kilang yang tinggi, memerlukan jumlah wang yang banyak, kata Pegawai Pembangunan Perniagaan Solutions Solutions 'Laurie O'Hara.

"Memandangkan mereka mempunyai permintaan yang lebih banyak, mereka mempunyai keperluan untuk meningkatkan modal untuk mengeluarkan produk mereka," kata O'Hara.

Bantuan dari Seluruh Makanan

Pada musim panas 2014, Hip Chick Farms mendapat $ 30,000 lagi daripada Penyelesaian Kerja dan pinjaman $ 35,000 dari Whole Foods Market melalui Program Pinjaman Pengeluar Tempatan Grocer. Program ini menawarkan vendor Pasaran Makanan Keseluruhan hingga $ 100,000 dengan kadar faedah 5% hingga 9%, dan juga bertindak sebagai pemecut tidak formal dengan menyediakan bimbingan, kepakaran runcit dan pembrokeran, kata Harvindar Singh, pelopor tempatan serantau di Whole Foods Market.

"Kadang-kadang kita akan membantu mereka dengan kos barang, dengan bahan-bahan sumber pada harga yang kompetitif," kata Singh. "Lebih daripada memberi anda wang. Kami benar-benar melakukan piagam pertumbuhan anda di dalam Whole Foods Market."

Pinjaman ini membiayai semula reka bentuk pembungkusan Hip Chick Farms, menggantikan tiub-tiub yang canggung dengan kotak kadbod berwarna yang boleh ditebang. Selepas pembungkusan semula, jualan produk Hip Chick Farms di Pasar Makanan Segar meningkat dengan ketara.

"Sebagai sebahagian daripada program pinjaman, kami bekerja dengan penerima untuk meletakkan barang-barang mereka secara menonjol di kedai dan meletakkan barangan mereka secara khusus," kata Dan Neuerberg, penyelaras daging Whole Foods Market untuk Northern California.

Walaupun Ladang Hip Chick telah menaikkan lebih daripada $ 265,000 melalui empat pinjaman dan sumbangan Kickstarter, ia tidak mencukupi. Palandech menghabiskan berbulan-bulan mencari pelabur untuk meningkatkan modal, dan baru-baru ini menandatangani perjanjian $ 1.5 juta dengan kumpulan ekuiti, kerana ditutup pada bulan Jun 2015.

Nasihat untuk pemilik perniagaan kecil

Untuk semua kejayaannya, Palandech juga mengalami banyak kegagalan. Seperti banyak perniagaan kecil, dia memohon pinjaman bank dan telah ditolak. Tidak sabar untuk modal dan lebih penting lagi, pendedahan, dia memohon pertunjukan realiti ABC "Shark Tank" dan ditolak - dua kali. Akhirnya, dia memohon "Food Fortunes" Rangkaian Makanan - rancangan realiti yang sama yang memberi tumpuan kepada keusahawanan makanan - dan menjadikannya. Episod mereka disiarkan pada bulan April 2015.

Saranan Palandech untuk usahawan baru adalah untuk menjangkau pemilik perniagaan yang lebih berpengalaman untuk mentoring. Beliau adalah syarikat yang dikenali sebagai sejuk termasuk Three Twins Ice Cream, Cowgirl Creamery dan Amy's Kitchen untuk meminta nasihat.

Nasihat kedua beliau adalah mudah: "Hanya jangan ambil jawapan," katanya. "Selalu ada jalan."

Untuk maklumat lanjut mengenai cara memulakan dan menjalankan perniagaan, lawati Panduan Perniagaan Kecil kami . Secara percuma, jawapan peribadi kepada soalan tentang memulakan dan membiayai perniagaan anda, lawati Perniagaan kecil kecilan bahagian tapak kami Tanya halaman Penasihat.

Teddy Nykiel adalah seorang penulis kakitangan yang meliputi kewangan peribadi Investmentmatome . Ikuti dia di Twitter @teddynykiel dan seterusnya Google+ . Hubungi dia di [email protected] .

Imej melalui Ladang Hip Chick.